Niigata, gelegen in het noorden van Japan, is de bakermat voor de hoge kwaliteit nishikigoi. Er zijn meer dan 200 kwekers in dit bergachtige gebied gevestigd. Maar ook in het zuiden, in de omgeving van Hiroshima worden de nishikigoi gekweekt.
De kwekers van de Japanse nishikigoi zijn hier al meerdere generaties mee bezig. De kennis wordt veelal van vader op zoon doorgegeven. De koi farms zijn dan ook bijna altijd (kleine) familie bedrijven. Niet alleen de mannen houden zich bezig met het bedrijf. Ook de vrouwen van de familie werken heel vaak mee. Kinderen lopen van jongs af aan in de kwekerij en zien van dichtbij hoe zorgvuldig en respectvol er met de dieren wordt omgegaan. Het kweken van mooie Nishikigoi is een vak apart waar veel tijd en moeite mee gemoeid gaat.
Stefan Koster van Arts&Ants is ongeveer 3 tot 4 maanden per jaar in Japan om te mooiste koi bij de kwekers te selecteren. Zowel in het Niigata gebied als in het zuiden van Japan worden de kwekers bezocht. Vanwege het feit dat we dit al jaren doen, is er een zeer goede band ontstaan , gebaseerd op wederzijds respect. En met een aantal kwekers een echte vriendschapband ontstaan.
Kwekerij: Sekiguchi Koi Farm
Kweker: Sekiguchi Masayuki
Gebied: Minamiuonuma
Opp. kwekerij: 40.000 m2
Variëteiten: Showa, Kohaku
Kwekerij: Dainichi Koi Farm
Kweker: Mano Futoshi & Mano Shigeru
Gebied: Sanbusho, Ojiya
Opp. kwekerij: 400.000 m2
Variëteiten: Showa, Kohaku, Sanke en andere variëteiten
Kwekerij: Kawakami Koi Farm
Kweker: Kawakami Takahashi
Gebied: Uragara, Ojiya
Opp. kwekerij: 40.000 m2
Variëteiten: Shiro Utsuri, Kumonryu, Goshiki, Beni Kumonryu en andere variëteiten.
Kwekerij: Koda Koi Farm
Kweker: Hoshino Masato
Gebied: Kawaguchi, Nagaoka
kwkerij grootte: 50.000 m2
Varieteiten: Ginrin Showa, Goshiki en vele andere varieteiten.
Kwekerij: Miyatora Koi Farm
Kweker: Miya Katsunori
Gebied: Kawaguchi, Nagaoka
Opp. kwekerij: 100.000 m2
Variëteiten: Go Sanke, Shusui, Kujaku, Kin Ki Utsuri, Platina en andere doitsu en ginrin variëteiten.
Kwekerij:
Kweker:
Gebied:
Opp. kwekerij:
Variëteiten:
Kwekerij: Marusaka Koi Farm
Kweker: Hiroi Teruyuki
Gebied: Minaminigoro, Ojiya
Opp. kwekerij: 50.000 m2
Variëteiten: Sanke, Hikarimono en andere variëteiten
Kwekerij: Sakazume Koi Farm
Kweker: Sakazume Shinsaku
Gebied: Koguriyama, Ojiya
Opp. kwekerij: -
Variëteiten: Go Sanke, Goromo, Yamatonishiki, Kikusui en andere variëteiten
Kwekerij: Yamacho (Choguro) Koi Farm
Kweker: Hiroi Nobuaki
Gebied: Kawaguchi, Nagaoka
Opp. kwekerij: 20.000 m2
Variëteiten: Platinum ogon en andere variëteiten
Isa Koi Farm
Kwekerij: Maruhiro Koi Farm
Kweker: Hirasawa Hironori
Gebied: Minaminigoro, Ojiya
Opp. kwekerij: 100.000 m2
Variëteiten: Go Sanke, Utsurimon, Hikarimono, Kawarigoi en andere variëteiten
Izumiya Koi Farm
Yamazaki Koi Farm
Nagoshi Koi Farm
Marujyu Koi Farm